Bolo de Coco

Name: Bolo de Coco
Yield: 14 fatias
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 3 ovos; 200 ml leite de coco; 100 g coco ralado; 1/2 chávena óleo; 2 chávenas açúcar; 2 chávenas farinha de trigo; 1 colher sopa fermento em pó

Josefa Duarte @josefa_duarte

simples e fofo

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Bolo de Coco

Josefa Duarte @josefa_duarte

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Ingredientes

1 hora

14 fatias

3ovos
200 mlleite de coco
100 gcoco ralado
1/2 chávena óleo
2 chávenasaçúcar
2 chávenas farinha de trigo
1 colher sopafermento em pó

Guardado

Instruções para cozinhares

1 hora

1

Bata o açúcar com os ovos na batedeira eléctrica.
2

Junte o óleo e envolva.
3

Junte a farinha alternadamente com o leite de coco e bata até formar um creme liso.
4

Junte o coco ralado e o fermento e envolva suavemente,
5

Acomode a massa numa forma redonda untada com manteiga e enfarinhada.
6

Leve ao forno preaquecido a 180° C por 40 minutos.