প্রথমে চিকেনটা খুব ভাল করে ধুয়ে নেব।

চিকেনের মধ্যে ওপরের সমস্ত উপকরণ দিয়ে একসঙ্গে মেখে ৩০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দেব।