প্রথমে চিংড়ি মাছ ধুয়ে নুন হলুদ কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো মাখিয়ে রাখতে হবে।নারকেল পোস্ত লঙ্কা ও পেঁয়াজ সব ভালো করে পেস্টকরে নিতে হবার।

কড়াই বসিয়ে চিংড়ি মাছ ভেজে একটা প্লেটে তুলে রাখতে হবে।কড়াইতে ফোড়ন দিতে হবে।

কড়াইতে ফোড়ন হলে পেস্ট মসলা দিয়ে নুন,চিনি,হলুদ,লংকা গুড়ো দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে।

মসলা ও চিংড়ি মাছ ভালো করে কষিয়ে নিয়ে জল দিতে হবে।ও নারকেল দুধ দিয়ে ভালো করে নেড়ে দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।

4 মিনিট পরে ঢাকনা খুলে একটু নেড়ে দিয়ে গরম মসলা ছাড়িয়ে দিয়ে গ্যাস অফ করে দিতে হবে।ঢেকে রাখতে হবে।5 মিনিট পরে একটা পাত্রে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।