भाजी बनाने के लिए सब्जी को काट कर धो ले और नमक,हल्दी मिला कर उबाल ले पैन में देसी घी डाले और कटी प्याज,अदरक दाल कर भून ले अब टमाटर,हरी मिर्च पीस कर मिला दे स्वादनुसार।थोड़ा सा नमक,लाल मिर्च पाउडर,कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर,पावभाजी मसाला मिला दे

अब उबली सब्जी भी मिला दे और सब्जियों को अच्छे से मैश कर ले

सब्जी जब घी छोड़ने लगे और अच्छे से भाजी तैयार हो जाए तो भाजी तैयार है