ابتدا جو راشسته و با آب سرد یکی دو ساعتی خیس میکنیم بعد هویج را نگینی کرده به همراه جو خیس خورده و ۶ لیوان آب روی حرارت میگزاریم تا بپزد

مرغ را به همراه پیاز وسیر ونمک و کمی پاپریکا وروغن زیتون و کمی آب جدا میپزیم

قارچ شسته شده وخورد شده را باکره جداگانه تفت داده و بعد از اینکه آب آن کشیده شد کنار میگزاریم

یک ساعت انتهای پخت شیر رو اضافه میکنیم و بعد از اینکه به جوش آمد مرغ پخته شده رو از استخوان جدا میکنیم و به همراه قارچ ونمک وفلفل به سوپ اضافه میکنیم

خامه را باکمی شیر رقیق کرده و قبل از سرو غذا به اون اضافه میکنیم

بهتره که آب مرغ وباسیر وپیازی که برای پختش استفاده کردیم رو به هم بکوبیم و به سوپ اضافه کنیم خوش مزه میشه واینکه افزودن آب لیموترش دل به خواه هست