દહીં રવો એક મોટો બાઉલમાં મીક્સ કરો મીઠું ઉમેરી દો પછી ઢાંકી ને ૩૦ મીનીટ સુધી રેસ્ટ આપો

પછી ૧ પાવરુ તેલ નાખી મિક્સ કરો અને વાસણમાં થોડું બેટર ઉમેરો પછી સોડા ઉમેરી ને ઈડલી સ્ટેન્ડ માં સ્ટીમ કરવા મૂકો ઠંડું થવા દો પછી ઈડલી બાર કાઢી લો