আলু টা খোসা ছাড়িয়ে গ্রেট করে নিতে হবে।

তারপর জলে ভালো করে ধুয়ে নিয়ে জল ঝড়িয়ে নিয়ে তার মধ্যে ময়দা গুড়ো, গোলমরিচের গুঁড়া, লবণ, রসুনবাটা দিয়ে দিয়ে ভালো করে মিক্স করে নিতে হবে।

তারপর প্যানে সাদা তেল ব্রাশ করে আলু টা গোল শেপে ছড়িয়ে দিতে হবে। তারপর একটি ডিম কে ফাটিয়ে সামান্য লবণ দিয়ে ফেটিয়ে নিয়ে ১/২ অংশ চামচে করে আলুর উপর ছড়িয়ে দিতে হবে।একটু হতে দিতে হবে। মানে ডিম টা উপরে ঠিক মতো সেট হয়ে গেলে উলটে দিতে হবে। ২টো সাইড ভালো করে ভেজে নিয়ে ভিতরে চিজ এর স্লাইস গুলো দিয়ে সাজিয়ে দিতে হবে।

তারপর রোল করে নিতে হবে।

তারপর ছুরি দিয়ে স্লাইস করে কেটে নিয়ে উপরে টমেটো ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে টমেটো সস সহযোগে সন্ধ্যে বেলায় স্ন্যাক্স আইটেম হিসেবে পরিবেশন করুন।