પાલકને ધોઈને સમારી લો.મગની દાળ ધોઈ લો.એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં રાઈ જીરું તતડે એટલે હિંગ, હળદર નાખીને લસણ સાંતળો.તેમાં પાલક અને મગની દાળ ઉમેરો.

હવે તેમાં મીઠું ઉમેરી હલાવી કડાઈ ઢાંકી દો..ગેસ ની આંચ ધીમી કરી ને ૧૦ થી ૧૫ મિનિટ થવા દો.પાલકની ભાજી માંથી પાણી તુટશે એટલે મગની દાળ કડક લાગે અને પાણી ઓછું લાગે તો પાણી ઉમેરી દાળ ચડવા દો.દાળ ચડી જાય એટલે તેમાં મરચું, ધાણાજીરૂ, લીલું લસણ અને કોથમીર નાખી બરાબર હલાવી લો.તેને સર્વ કરો.