Cuci beras lalu masukkan air. Masak dengan rice cooker hingga matang. Untuk sambal, panaskan minyak lalu goreng bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah, masak sesaat

Masukkan bahan sambal ke dalam food processor, haluskan kemudian masak kembali

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, masak hingga minyak keluar di api sedang, sisihkan

Didihkan air kemudian masukkan garam, merica, dan kulit ayam, rebus selama 3-5 menit kemudian bilas hingga bersih

Masukkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan tepung bumbu serbaguna, bubuk bawang bombai, telur, dan air, aduk hingga rata

Panaskan minyak, masukkan kulit ayam ke dalam tepung kering hingga rata lalu goreng kulit hingga kering di api kecil sedang, tiriskan

Kocok telur, daun bawang, garam, dan merica secukupnya kemudian goreng hingga matang, sisihkan

Goreng kol hingga kering atau sesuai selera