Alubias negras con Arroz del día anterior
Bueno este es otro plato de cocina de aprovechamiento
Alubias negras con Arroz del día anterior
Bueno este es otro plato de cocina de aprovechamiento
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una olla ponemos los dos litros de agua con los 30 ml de AOVE y el Laurel y ponemos a fuego alto hasta que empiece a hervir
- 2
Una vez que empieza a hervir ponemos la cabeza de ajo, el tomate, pimiento cebolla, chorizo, morcilla y tocino de papada 10 minutos y bajamos a fuego medio
- 3
Añadimos las alubias negras, probaremos las alubias a los 30 minutos y estará a medio hacer, momento en el que incorporamos las patatas
- 4
Cuando la patata esté casi a punto, añadiremos las sobras de la paella o arroz
- 5
Probamos y si es necesario rectificamos de sal y tendremos un plato espectacular, sano y contundente para estos días de frío
- 6
Dejar reposar 5 minutos y servir (con un buen Rioja estará de lujo) buen provecho
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