வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு ஜீரகம் சேர்த்து பின்னர் வெங்காயம் தக்காளி வரமிளகாய் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்

பின்னர் இதனை பாசிப்பருப்பு குக்கரில் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து மேலும் 4 சத்தம் விட்டு மல்லி இலைகள் தூவி பரிமாறவும்