સૌપ્રથમ ઘી અને દૂધ ગરમ કરી તેમાં 1/2 લોટ નાખી ધાબો દેવો. તેને 10 થી 15 મિનિટ સુધી તેમાં જ રહેવા દેવું.એક લોયામાં ઘી ગરમ કરી તેમાં બાકીનો લોટ નાખી, ધાબા વાળો લોટ પણ નાખી દેવો અને બદામી કલરનો થાય ત્યાં સુધી શેકી લેવો.

ત્યાર પછી તેમાં ઇલાયચી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લેવું. થોડી વાર આ મિશ્રણને ઠંડું થવા દો. પછી તેમાં ખાંડ નાખી હલાવી લેવું.