Numa tigela, coloque o fermento, a água morna e o azeite e misture bem.

Junte o sal e a farinha e misture delicadamente com as mãos.

Coloque a massa numa superfície lisa e enfarinhada.

Amasse até que ela descole das mãos e, se necessário, acrescente um pouquinho mais de farinha.

Coloque a massa dentro de uma tigela untada com azeite e deixe crescer até dobrar de volume.

Coloque a massa delicadamente numa forma untada com azeite.

Com a ponta dos dedos abra a massa até cobrir o tabuleiro.

Coloque o alecrim (pincelado com azeite) e sal grosso por cima.

Regue com um pouco de azeite.

Leve ao forno preaquecido a 200 º C por 30 minutos.