Dar uma fervura à sapateira, ela já vem cozida mas eu gosto de ferver um pouco.

Deixar arrefecer por completo e retirar todo o miolo e carne.

Junte a sapateira com os pickles e ovos bem picadinhos e envolva.

Adicione a cerveja, a maionese, a mostarda e o piri piri e misture tudo muito bem.