દાલ લહસુની તડકા ખીચડી (Dal Lasooni Tadka Khichdi Recipe In Gujarati)

Name: દાલ લહસુની તડકા ખીચડી (Dal Lasooni Tadka Khichdi Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1/2 કપ ચોખા; 1/2 કપ મોગર દાળ; સ્વાદ મુજબ મીઠું; ચપટી હળદર; ચપટી હિંગ; 1 ચમચી ઘી; 1/2 ચમચી મેથી; તડકા માટે➡️; 2 ચમચી ઘી; 1 ચમચી જીરું; 1/2 હિંગ; 1 નંગ ટુકડો તજ; 1 નંગ લવિંગ; 2 ચમચી ઝીણું સમારેલ લસણ; 1 નંગ ટામેટું; 1 નંગ ડુંગળી; 1 નંગ મરચું; 1 નંગ ટુકડો આદુ; 1 ચમચી મરચું; 1/2 ચમચી હળદર; 1 ચમચી ધાણાજીરું; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો; કોથમીર થોડી; 1 લીંબુ નો રસ; 1 ચમચી ઘી

Dipal Parmar @dips

#WKR
ખીચડી એ એક પૌષ્ટિક અને પોષણક્ષમ ખોરાક છે પચવામાં હળવી અને અલગ વેજિટેબલ ઉમેરી સ્વાદિષ્ટ બનાવી વનપોટ મિલ તરીકે પણ લઈ શકાય છે

વધુ વાંચો

દાલ લહસુની તડકા ખીચડી (Dal Lasooni Tadka Khichdi Recipe In Gujarati)

સાચવેલ

ઘટકો

1/2 કપચોખા
1/2 કપ મોગર દાળ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
ચપટી હળદર
ચપટી હિંગ
1 ચમચી ઘી
1/2 ચમચી મેથી
તડકા માટે➡️
2 ચમચી ઘી
1 ચમચી જીરું
1/2 હિંગ
1 નંગ ટુકડો તજ
1 નંગ લવિંગ
2 ચમચીઝીણું સમારેલ લસણ
1 નંગ ટામેટું
1 નંગ ડુંગળી
1 નંગ મરચું
1 નંગ ટુકડો આદુ
1 ચમચીમરચું
1/2 ચમચી હળદર
1 ચમચી ધાણાજીરું
1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
કોથમીર થોડી
1 લીંબુ નો રસ
1 ચમચી ઘી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

દાળ ચોખા ને પાણીથી ધોઈ 15 મીનીટ પલાળવા હવે કુકર માં અઢી ગણુ પાણી લેવું તેમાં મીઠું હળદર હિંગ મેથી ઘી ઉમેરી 4 સિટી કરી લેવી
2

હવે ઘી મૂકી જીરું ખડા મસાલા હિંગ તેમજ લસણ થઈ વઘાર કરો હવે ટામેટું ડુંગળી મરચું ની પેસ્ટ બનાવી તેને વઘાર માં ઉમેરો સાંતળી તેમાં બધા મસાલા કરો અને ખીચડી ઉમેરી મિક્સ કરો
3

થોડી વાર સિજવા દહીં કોથમીર લીંબુ રસ તેમજ ઘી ઉમેરી ગરમાગરમ ખીચડી સર્વ કરો