तीखी मटर वाली टिक्की चाट (Teekhi Matar wali tikki chaat recipe in Hindi)

Name: तीखी मटर वाली टिक्की चाट (Teekhi Matar wali tikki chaat recipe in Hindi)
Yield: दो से तीन व्यक्
Cuisine: Indian
Ingredients: 8-10 आलू उबले हुए; 1 कटोरी मटर उबली हुई; 10-12 काजू; 3-4 हरी मिर्च; स्वादानुसार नमक; 1 छोटी चम्मच भुना जीरा; 1 छोटी चम्मच काला नमक; 1 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर; आवश्यकतानुसार घी तलने के लिए; 3-4 बड़ी चम्मच अरारोट पाउडर

alpnavarshney0@gmail.com @cook_17969823

Etah

#CCR
#FEB
#W1

तीखी मटर वाली टिक्की चाट (Teekhi Matar wali tikki chaat recipe in Hindi)

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सामग्री

आधा घंटा

दो से तीन व्यक्

8-10आलू उबले हुए
1 कटोरीमटर उबली हुई
10-12काजू
3-4हरी मिर्च
स्वादानुसारनमक
1 छोटी चम्मचभुना जीरा
1 छोटी चम्मचकाला नमक
1 छोटी चम्मचकाली मिर्च पाउडर
आवश्यकतानुसारघी तलने के लिए
3-4 बड़ी चम्मच अरारोट पाउडर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा

1

पहले आलू उबालकर ठंडा करें और उन्हें कद्दूकस करें एक परात्पर रख ले और उसमें घी का हाथ लगाकर पीठी पर अरारोट डालें और अच्छे से आलू मिक्स करें।
2

मटर छील कर मटर उवाले और एक डलिया में डाल दें जिससे पानी निथर जाएगा फिर एक प्लेट में मटर काजू हरी मिर्च डालें और मिक्स कर ले।
3

फिर गैस पर तवा गर्म करें और उसमें ही डालें दो टिक्की सीकने के लिए डालें और उलट-पुलट कर करारी सीक ले और एक प्लेट में उतार ले।
4

फिर उस पर नमक काली मिर्च काला नमक जीरा भुना डालें फिर उसके ऊपर सौंठ व चटनी डालें
5

और ऊपर से मटर और काजू डाल दें यह खाने में भी टेस्टी लगेगी मटर की टिक्की और देखने में भी सुंदर लगेगी और गरमागरम सर्व करें।