સૌ પ્રથમ વટાણા ને ઉકળતા પાણી માં બાફી લેવાના ત્યારબાદ ડુંગળી ટામેટાં મેથી ની ભાજી બધું સમારી લેવું લસણ ડુંગળી લીલાં મરચાં આદુ કાજુ બધું ઘી તેલ મૂકી સાંતળી લેવું

ત્યારબાદ ટામેટાં નાખી સાંતળવું ઠરી જાય પછી ક્રશ કરી લેવું મેથી ની ભાજી ને ધોઈ ને નિતારી લેવી ત્યારબાદ સાંતળી લેવી

ત્યારબાદ ઘી તેલ મૂકી જીરું નો વઘાર કરી ગ્રેવી ઉકાળવી ગ્રેવી માં બાફેલાં વટાણા મેથી ની ભાજી નાખવી દૂધ માં 1 ચમચીશાક લઈ ને હલાવી ને બધા શાક માં દૂધ નાખવું.ત્યારબાદ ગરમ મસાલો નાખી બરાબર હલાવી ને તેમાં મલાઈ નાખવી અને હાથે થી કસૂરી મેથી મસળી ને નાખવી બરાબર મિક્સ કરવું ઉપર થી ધાણાભાજી નાખવી અને ગરમ ગરમ મેથી મટર મલાઈ શાક સર્વ કરવું

(દૂધ સીધું નાખવાથી ફાટી જાય એટલે દૂધ ની અંદર 1 ચમચીશાક નાખી હલાવી ને નાખવું જેથી દૂધ ફાટશે નહીં)