સૌ પ્રથમ કેળા ને બાફી લેવા. પછી તેની છાલ કાઢી ને મેશ કરવા.

ત્યારબાદ કેળા માં મીઠું, લાલ મરચું,શીંગદાણા નો ભુક્કો,, આરા લોટ, આદુ મરચાની પેસ્ટ, તલ, કોથમીર નાખી બધું મિક્સ કરી ને કટલેટ બનાવવી.

એક પેન માં તેલ ગરમ કરી કટલેટ ને શેલો ફ્રાય કરવી. તૈયાર છે કાચા કેળા ની કટલેટ. સર્વિગ ડીશ માં લઈ સર્વ કરવી.