સૌ પ્રથમ એક મોટા વાસણ માં છાસ અને બેસન લેવું અને બ્લેન્ડર થી બ્લેન્ડ કરી લેવું

હવે લીલા મરચાં અને આદુ ને વાટી લેવા,લસણ અને ડુંગળી ને કાપી લેવા અને બાકી ના સૂકા મસાલા ને ભેગા કરી લેવા હવે એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવું તેમાં રાઈ અને જીરું ઉમેરો પછી તમાલ પત્ર,મીઠા લીમડા ના પાન અને સૂકું લાલ વઘાર નું મરચું ઉમેરવું

હવે તેમાં હિંગ,મેથી દાણા,લીલા મરચાં અને લસણ ઉમેરી સાતળો પછી ડુંગળી વાટેલી વલિયારી, વાટેલા સૂકા ધાણા, મરી પાઉડર અને હળદર ઉમેરવી

હવે તેમાં કિચન કિંગ મસાલો ઉમેરવો અને મિક્સ કરી બેસન નું મિશ્રણ ઉમેરવું

હવે મીઠું ઉમેરો કઢી ને ઉકળવા દેવી બરાબર ઉકડી જાય પછી તેમાં કસૂરી મેથી ને હાથ થી મસળી ને ઉમેરવી

હવે એક મિનિટ ઉકળવા દેવી હવે એક નાની કડાઈ માં ઘી ગરમ કરવું તેમાં જીરું ઉમેરવું

હવે ગેસ ને બંધ કરી તેમાં વસંત લાલ મરચું પાઉડર ઉમેરવો અને તરત જ આ તડકા ને કઢી માં ઉમેરવો

હવે પંજાબી કઢી તડકા રેડી છે તો તેને સર્વ કરીએ