முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் ராகி மாவு, அரிசி மாவு, மஞ்சள்தூள், நாட்டு சக்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து தண்ணி சேர்த்து பஜ்ஜி மாவு பதத்துக்கு கரைத்து வைத்துக்கவும்

நேந்திரம் பழத்தை தோல் எடுத்து நீட்டவாக்கில் கட் செய்துக்கவும்

ஸ்டவ்வில் வாணலி வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பழத்தை ஒவொன்றாக மாவில் டிப் செய்து எண்ணையில் போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்

ஆரோகியவும் சுவையும் மிக்க அருமையான ராகி பழம் பொரி தயார்... டீ, காப்பியுடன் சேர்த்து சுவைக்கவும்.. ராகி மாவில் செய்ததால் டார்க் ப்ராவுன் கலரில் இருக்கிறது...