ચણા ની દાળ ને ૩ કલાક પલાળો, પછી તેને બાફિ લો

થોડું ઠંડુ થાઇ એટલે મિક્સરમાં પીસી લ્યો ચણા ની દાળ ને ખાંડ મિક્સ કરી પીસી લ્યો

પછી એક કઢાઇ મા પીસેલી દાળ ને ધીમા તાપે હલાવો મિશ્રણ ઘટ્ટ થાઇ ને તાવેથો ઉભો રે એટલે આપણુ પૂરણ તૈયાર

પૂરણ ઠંડુ થાઇ પછી રોટલી વણી ને તે પૂરણ વચ્ચે મૂકી ને ફરી વાર રોટલી વણી ને બનાવો

તો તૈયાર છે પૂરણ પોળી ઘી સાથે ખાવા ની બવ જ મજા આવે છે એકદમ ટેસ્ટી લાગે છે ચણા ની દાળ ની પૂરણ પોળી