રબડી મટકા

Name: રબડી મટકા
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/8 કપ કોર્નફ્લોર; ૨ ચમચી મિલ્ક મેરીડ; ૪ ચમચી ખાંડ; ૨ ચમચી ચોખા; ૮ થી ૧૦ તાંતણા કેસર ના; ૧ ચમચી બદામ ની કતરણ; ૧ ચમચી પિસ્તા ની કતરણ

Tila Sachde @Tila_3101

#SN3

Tila Sachde @Tila_3101

Saved

Ingredients

1/8કપ કોર્નફ્લોર
૨ ચમચી મિલ્ક મેરીડ
૪ ચમચી ખાંડ
૨ ચમચી ચોખા
૮ થી ૧૦ તાંતણા કેસર ના
૧ ચમચી બદામ ની કતરણ
૧ ચમચી પિસ્તા ની કતરણ

Saved

Steps

1

સૌ પહેલા ચોખા ના ધોઈ ના પલાળી દો દસ.મિનીટ સુધી
2

પછી એક ત્પેલી.આ દૂધ ગરમ કરવા મુકોં દૂધ ગરમ થાય ત્યાં સુધી ચોખા નથી પાણી કાઢી ના ચોખા ના પાટલા પર લઈ વેલણ થી.અધકચરા કરી લો
3

દૂધ ઉકડવા લાગૅ.એટલે તેમાં અધકચરા કરેલ ચોખા નાખી દો ચોખા ચડવા આવે એટલે તેમાં કેસર અને ખાંડ નાખી દો
4

દૂધ ઉકડવા લાગૅ અને ચોખા બરાબર ચડી જાય એટલે તેમાં મિલ્ક.મેઇડ એડ કરી લો પછી તેમાં બદામ પિસ્તા ની કતરણ ભભરાવી દો અને ૫ મિનિટ સુધી દૂધ ના ઉકડવા દો પછી ગેસ બંધ કરી લો અને ફિરની ના ફિજ માં ઠંડી કરવા મુકી
5

ફીરની ના સરવિગ બાઉલ માં કૅસર ફિરની લઈ ઉપર થી બદામ પિસ્તા ની કતરણ થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો