Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar.

Descasque as maçãs e corte-as em quadradinhos e coloque no pirex.

Misture o açúcar com o amido de milho e adicione os ovos e a gema e bata.

Adicione as natas, alternando com o leite, sem parar de bater até que a massa se apresente lisa.

Junte o sal e a baunilha e misture tudo muito bem.

Coloque o preparado em cima das maças.

Leve a cozer no forno durante +/- 1 hora a 180 º C.