Focaccia

Name: Focaccia
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 10 gr fermento biológico seco; 300 ml água morna; 2 1/4 chávenas farinha de trigo; 1 colher de chá bem cheia de sal; 4 colheres de sopa azeite extra virgem; a gosto alecrim picado; q.b. sal para polvilhar

Carla Sofia @carla_sofia

Daquelas simples... sem muitos ingredientes.

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Focaccia

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Ingredientes

3 horas

4 pessoas

10 grfermento biológico seco
300 mlágua morna
2 1/4chávenas farinha de trigo
1 colher de chábem cheia de sal
4 colheres de sopaazeite extra virgem
a gostoalecrim picado
q.b. sal para polvilhar

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Instruções para cozinhares

3 horas

1

Dissolva o fermento em metade da quantidade de água e deixe descansar por 5 minutos.
2

Junte a farinha, o sal e o azeite numa tigela grande.
3

Junte a água com fermento e vá misturando.
4

Adicione a restante da água aos poucos.
5

Forme uma bola de massa e amasse por 10 minutos.
6

Coloque a massa numa bacia e tape com um pano, deixe crescer por 1 hora.
7

Amasse a massa novamente e abra-a com as mãos em uma forma grande, untada com azeite, deixe crescer por mais 45 minutos.
8

Pré aqueça o forno a 180 º C.
9

Faça furos na massa com os dedos, regue os buracos com azeite, polvilhe o alecrim e o sal grosso.
10

Vai ao forno por 20 minutos ou até ficar douradinho.