एका पातेल्यात थोडेसे तेल घालून सांडगे परतून घ्या नंतर त्यात एक ग्लास पाणी घालून सांडगे शिजून घ्या.
कांदा आणि लसूण याची पेस्ट करावी.

एका पातेल्यात फोडणीसाठी तयारी करावी त्यातील जिरे मोहरी वरील पेस्ट घालून परतून घ्या नंतर त्यात सर्व मसाले घालून परतल्यावर शिजवलेले सांडगे त्यात घालावे.
छान परतून घ्या.

पाच मिनिट आणखीन शिजू द्यावे वरून त्यावर कोथिंबीर भुरभुरावी सांडग्याची भाजी तयार.