Pastéis de maçã

Name: Pastéis de maçã
Yield: 12 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 3/4 de chávena de açúcar; 1/2 chávena de água; 3 maçãs sem casca picadas; 1 colher de chá de canela em pó; Sumo de meio limão; 1 colher de sopa de amido de milho; 1/2 chávena de água; 2 e 1/2 chávenas de farinha de trigo; 1/2 chávena de manteiga; 1 pitada de sal; 1 pitada de açúcar; Água qb para dar ponto; 1 colher de sopa de fermento

Dânia @daania_rogunate92

Pastéis de maçã

Dânia @daania_rogunate92

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Ingredientes

1 hr e 30 min

12 pessoas

Recheio
3/4de chávena de açúcar
1/2chávena de água
3maçãs sem casca picadas
1colher de chá de canela em pó
Sumo de meio limão
1colher de sopa de amido de milho
1/2chávena de água
Massa
2e 1/2 chávenas de farinha de trigo
1/2chávena de manteiga
1pitada de sal
1pitada de açúcar
Água qb para dar ponto
1colher de sopa de fermento

Guardado

Instruções para cozinhares

1 hr e 30 min

1

Primeiro faça o recheio.
Junte todos ingredientes do recheio (menos os dois últimos) em uma panela e leve ao fogo. Deixe ferver por 10minutos. Acrescente a mistura de amido de milho e água reservados e deixe ferver por mais 2 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.
2

Faça a massa.
Junte todos os ingredientes da massa. Misture com a mão até dar ponto. Não deve ficar muito seca, deve estar moldável.
3

Estique a massa e molde pastéis, recheando com o doce de maçã. Feche com ajuda de um garfo.
4

Frite em óleo quente e sirva de imediato