Sayur Asem Terasi

Name: Sayur Asem Terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jagung manis, potong-potong; 1 genggam kacang tanah; 1/2 buah labu siam, potong-potong; 5 buah kacang panjang, potong-potong; 2 buah wortel, potong-potong; Sedikit kol; Sedikit daun melinjo; 10 buah belimbing wuluh, belah 2 bagian; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabai merah keriting; 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas, geprek; Terasi; Garam; Penyedap rasa (boleh di skip); 500 ml air

Rosmer's Kitchen @rosmerskitchen

Jakarta

Sayur Asem Terasi

Rosmer's Kitchen @rosmerskitchen

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahjagung manis, potong-potong
1 genggamkacang tanah
1/2 buahlabu siam, potong-potong
5 buahkacang panjang, potong-potong
2 buahwortel, potong-potong
Sedikitkol
Sedikitdaun melinjo
10 buahbelimbing wuluh, belah 2 bagian
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabai merah keriting
2 lembardaun salam
2 ruaslengkuas, geprek
Terasi
Garam
Penyedap rasa (boleh di skip)
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kacang tanah dan jagung manis hingga matang
2

Uleg bawang merah, bawang putih, cabai merah dan terasi kemudian masukkan kedalam rebusan kacang tanah dan jagung tadi. Tambahkan lengkuas dan daun salam.
3

3. Setelah mendidih lalu masukkan wortel, labu siam dan belimbing wuluh, masak kembali hingga matang. Kemudian menyusul masukkan lagi kacang panjang, daun melinjo, kol, garam dan sedikit penyedap rasa.
4

Setelah mendidih, angkat dan sajikan.