ابتدا از شب قبل نخود را خیس میکنیم و آب آن را چند بار عوض میکنیم. نخود را به همراه چند لیوان آب می‌گذاریم تا پخته شود. در یک قابلمه جداگانه برنج را به همراه 2لیوان آب ونصف قاشق چ خوری می‌گذاریم تا پخته شود

زمانیکه نخود بطور کامل پخته شد برنج را به همرا سبزی اضافه میکنیم تا پخته شود وسر قابلمه را می‌گذاریم بعد از نیم ساعت سر قابلمه ر بردامیداریم واجازه می‌دهیم تا سبزی ها پخته شوند بخوبی حدود یک ربع اجازه می‌دهیم که همینطور بماند وکم کم دوغ را اضافه میکنیم وهمه ی مواد با هم مخلوط میکنیم. وسر قابلمه را دیگر نمی‌گذاریم تا دوغ نبرد.

بعد از 15 دقیقه که از ریختن دوغ گذشته بود نمک وفلفل سیاه را اضافه میکنیم وهم میزنیم ومیگذاریم تا آش بخوبی جا بیفت. بعد از اینکه آش جا افتاد آن را در ظرف سرو میکنیم و با پیاز داغ ونعناع داغ و سیر داغ تزئین میکنیم.