Donat Kentang Menul Montok

Name: Donat Kentang Menul Montok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kentang ukuran sedang; 250 gram tepung terigu (saya pakai segitiga biru); 1 butir telur; 1 sachet susu kental manis; 1 sdt munjung fermipan; 1 sdt vanili; 1 sdt baking powder; 1 sdm tepung maizena; 2 sdm gula pasir; 1 sdm mentega; 2 sdm minyak goreng (bisa diskip); 1/2 sdt garam; 1/2 gelas belimbing air hangat

Asih @asih109

Serang, Banten

Saya suka sekali bikin donat. Beberapa kali nyobain resep dari para bunda cookpaders, dan kali ini dapet resep yg cocok, sesikit sy modifikasi. Paling empuk dan menul yg pernah sy buat. Suami suka 😍

Lebih banyak

Donat Kentang Menul Montok

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahkentang ukuran sedang
250 gramtepung terigu (saya pakai segitiga biru)
1 butirtelur
1 sachetsusu kental manis
1 sdtmunjung fermipan
1 sdtvanili
1 sdtbaking powder
1 sdmtepung maizena
2 sdmgula pasir
1 sdmmentega
2 sdmminyak goreng (bisa diskip)
1/2 sdtgaram
1/2 gelas belimbingair hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus/kukus kentang. Haluskan dengan sendok/ujung gelas.
2

Campurkan gula, susu kental manis, air hangat, fermipan ke dalam gelas, aduk rata, tutup, diamkan hingga berbuih (kurleb 15 menit)
3

Kocok lepas telur, vanili, baking powder, garam hingga berbuih.
4

Masukkan kentang halus, tepung maizena, tepung terigu, mentega ke dalam adonan telur. Tambahkan sedikit demi sedikit air fermipan. Uleni hingga kalis. Jika masih agak lebgket, tambahkan minyak goreng.
5

Tutup adonan dengan kain basah. Atau tempatkan adonan pada baskom kedap udara, tutup dan masukkan ke dalam kulkas. Diamkan kurleb 45 menit supaya adonan mengembang 2x lipat. Jika dimasukkan ke dalam kulkas adonan bisa cepat mengembang.
6

Kempeskan adonan untuk menghilangkan kandungan gas. Ambil adonan, bentuk bulat, goreng dengan api kecil. Angkat dan sajikan dengan topping sesuai selera.