Jangan Lombok

Name: Jangan Lombok
Yield: 2 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah telur rebus; 3 buah tahu putih; 1/3 papan tempe; 2 buah cabai hijau besar; 5 buah cabai rawit merah; 1 bungkus cabai keriting hijau (harga 3rb); 5 bawang merah; 2 bawang putih; 1/3 terasi ABC; 1,5 butir kemiri; 1 buah kaldu blok Indofood; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; 2 bungkus kecil Santan sasa instan; Air utk kuah 3/4 panci kecil

Winda Aviany Anindya @winda_zuhri

Jangan Lombok

Winda Aviany Anindya @winda_zuhri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 org

4 buahtelur rebus
3 buahtahu putih
1/3 papantempe
Bumbu Iris:
2 buahcabai hijau besar
5 buahcabai rawit merah
1 bungkuscabai keriting hijau (harga 3rb)
Bumbu Halus:
5bawang merah
2bawang putih
1/3terasi ABC
1,5 butirkemiri
Bumbu Tambahan:
1 buahkaldu blok Indofood
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
2 bungkus kecilSantan sasa instan
Air utk kuah 3/4 panci kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus telur, kupas, goreng sebentar
- Potong² tahu dan tempe, goreng sebentar
2

Iris² cabai²
3

Haluskan bumbu halus
4

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan cabai² yg sudah diiris.
5

Masukkan tahu dan tempe. Aduk². Tambahkan air utk kuah sampai sekitar 3/4 panci.
6

Masukkan telur. Tambahkan santan. Aduk².
7

Masukkan garam, kaldu blok, dan gula merah secukupnya. Tes rasa. Tunggu sampai matang / mendidih. Siap dihidangkan.
Taste nya ini lebih ke gurih (manis dikit aja). Gak pedas soalnya cabai rawit merahnya cuma 5.
8

Notes: bisa ditambahkan bumbu cemplung aromatik seperti daun salam, sereh, dan lengkuas. Tapi krn aku gak ada, jdnya gak pake.