ابتدا شهد حلوا رو درست میکنیم به این ترتیب که شکر و زعفران دمکرده و آب رو داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت میذاریم تا بجوشه بعد از این که شکر در آب حل شد هل و گلاب رو به اون اضافه کنید و از روی گاز بردارید

حالا آرد برنج رو داخل ی تابه بریزید و چند دقیقه ای اونو تفت بدید توجه کنید که رنگ آرد نباید تغییر کنه فقط بوی خامی آرد میخوایم گرفته بشه بعد روغن رو روی آرد ریخته و ۳-۲دقیقه با شعله متوسط اونو هم‌ میزنیم و در آخر شهد حلوا رو در چند نوبت به آرد و روغن سرخ شده اضافه میکنیم

در این مرحله باید حلوا رو خوب هم بزنیم تا گلوله گلوله نشه و کاملا صاف و یکدست بشه وقتی حلوا یکدست شد و در وسط ظرف جمع شد حرارت رو خاموش میکنیم و میذاریم تا خنک شده و به شکل دلخواه تزئین میکنیم.