*கத்தரிக்காய் வறுவல்*
கத்தரிக்காய் என்றால் சிலருக்கு அலர்ஜி என்று பிடிக்காது. ஆனால் இந்த முறையில் கத்தரிக்காய் வறுவல் செய்தால், குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் மிகவும் பிடிக்கும்.
*கத்தரிக்காய் வறுவல்*
கத்தரிக்காய் என்றால் சிலருக்கு அலர்ஜி என்று பிடிக்காது. ஆனால் இந்த முறையில் கத்தரிக்காய் வறுவல் செய்தால், குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் மிகவும் பிடிக்கும்.
குக்பேட் ஆப்பில் திறக்கவும்சமையல் குறிப்புகள்
- 1
தேவையான பொருட்களை தயாராக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
- 2
கத்தரிக்காயை சுத்தம் செய்து நீளவாக்கில் நறுக்கி தண்ணீரில் போடவும்.
- 3
வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
- 4
அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து, கடாயில் 3 டேபிள் ஸ்பூன் ந.எண்ணெய் விட்டு சூடானதும், கடுகு போட்டு வெடித்ததும், வெந்தயம், சீரகம், சோம்பு, போட்டு, வறுபட்டதும், இடித்த பூண்டு, கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கவும்.
- 5
அடுத்து, வெங்காயம், உப்பு, மிளகாய் தூள், தனியா தூள், போட்டு, கண்ணாடி பதத்திற்கு வறுக்கவும்.
- 6
பின், கத்தரிக்காய் போட்டு ஒன்று சேர நன்கு வறுபட்டதும், அடுப்பை நிறுத்தி விட்டு இறக்கவும்.
- 7
இறக்கினதும், பௌலுக்கு மாற்றவும்.
- 8
இப்போது, வித்தியாசமான, சுவையான, சுலபமான,*கத்தரிக்காய் வறுவல்*தயார்.இதனை செய்து பார்த்து அசத்தி என்ஜாய் செய்யவும்.
- 9
குறிப்பு:- இந்த கத்தரிக்காய் வறுவல், சாம்பார் சாதம், ரசம் சாதம், தயிர் சாதத்திற்கு மிகவும் ஆப்ட்டாக இருக்கும்.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
கமெண்ட்