முதலில் பூண்டை உரித்துக் கொள்ளவும்.தக்காளி, மல்லி தழை,புதினா,லெங்காயம் கட் பண்ணிக்கொள்ளவும்.

சீரக சம்பா அரிசியை தனியாகவேக வைத்து ஒரு வடிதட்டில் வடித்துக்கொள்ளவும்.

ஒரு வாணலியில் நெய் 1 ஸ்பூன் ஊற்றி பூண்டுப்பல் போட்டுவதக்கவும்.பின் வரமிளகாய், கருவேப்பிசேர்த்துவதக்கவும்.முந்திரிபருப்பைச் சேர்க்கவும்.

இவற்றை ஆறியதும் கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.பச்சை மிளகாயை மிக்ஸியில் ஒரு சுத்துசுத்தி எடுத்துக்கொள்ளவும்..வேறு வாணலியை அடுப்பில்வைத்து எண்ணெய்,நெய்சேர்த்து ஊற்றவும். கட் பண்ணிய வெங்காயம் போட்டுவதக்கவும்.அரைத்த பச்சைமிளகாய் சேர்க்கவும்.

கட் பண்ணியதக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.நன்கு வதக்கியதும் அரைத்ததைச் சேர்க்கவும்

கட்பண்ணிய மல்லிதழை,புதினா,தேவையான உப்பு சேர்க்கவும்.ஒன்று போல் வதக்குபட்டதும் வடித்த சாதத்தைச்சேர்க்கவும்.

நன்கு கலந்து விடவும்.சுவையான Garlic Rice ரெடி.பப்படம்வைத்து சாப்பிடவும்.🙏😊நன்றி.மகிழ்ச்சி.