Donat Ubi Ungu

Name: Donat Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr ubi ungu kukus lumatkan; 100 gr terigu protein sedang; 160 gr terigu protein tinggi; 60 gr UHT; 40 gr gula pasir; 30 gr susu bubuk; 1 sdt fermipan; 2 kuning telur; 40 gr margarin/mentega; 1/3 sdt garam

Kiki @kiki1994

Pasuruan Jawa timur

Donat Ubi Ungu

Kiki @kiki1994

Pasuruan Jawa timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grubi ungu kukus lumatkan
100 grterigu protein sedang
160 grterigu protein tinggi
60 grUHT
40 grgula pasir
30 grsusu bubuk
1 sdtfermipan
2kuning telur
40 grmargarin/mentega
1/3 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang UHT, susu bubuk, kuning telur, gula dan fermipan. Aduk sampai gula larut
2

Masukkan ubi, aduk lagi
3

Masukkan terigu. Uleni hingga setengah kalis.
4

Masukkan garam dan mentega uleni hingga kalis elastis
5

Diamkan hingga double in size selama 30-40 menit
6

Bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Jika suka bisa dilubangi. Diamkan selama 20 menit
7

Panaskan minyak. Goreng donat disuhu 180°C