Ketan Srikaya

Name: Ketan Srikaya
Yield: 29 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ketan; 1 sachet santan instan; 100 ml air; 1 lembar daun pandan; 1 sdt garam; 200 ml santan instan; 300 ml air; 5 lembar daun pandan; 100 gr gula; 2 butir telur; 1/2 sdt pasta vanila; 1/2 sdt garam; 2 sachet kental manis putih; 95 gr tepung hunkwe (ato 70gr terigu+30gr maizena); Secukupnya pasta pandan; 2 sdm susu bubuk (tambahan saya); Cup alfoil 50ml

Rona Ve @rona_ve

Sidoarjo

Sc : cooking with hel

#MakananViral2024

Sc : cooking with hel

#MakananViral2024

Lebih banyak

Ketan Srikaya

Rona Ve @rona_ve

Sidoarjo

Sc : cooking with hel

#MakananViral2024

Sc : cooking with hel

#MakananViral2024

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

70 menit

29 cup

Bahan Ketan
250 grketan
1 sachetsantan instan
100 mlair
1 lembardaun pandan
1 sdtgaram
Bahan Srikaya
200 mlsantan instan
300 mlair
5 lembardaun pandan
100 grgula
2 butirtelur
1/2 sdtpasta vanila
1/2 sdtgaram
2 sachetkental manis putih
95 grtepung hunkwe (ato 70gr terigu+30gr maizena)
Secukupnyapasta pandan
2 sdmsusu bubuk (tambahan saya)
Bahan lainnya
Cupalfoil 50ml

Tersimpan

Cara Membuat

70 menit

1

Rendam ketan minim 3 jam. Lalu kukus 5 menit
2

Campur santan,air, daun pandan,masak sampai mendidih. Matikan api,masukkan ketan aduk rata,diamkan sampai santan meresap
3

Kukus lagi 10 menit
4

Srikaya : masak santan,air,pandan garam sampai mendidih
5

Ambil daun pandan dan sedikit santan, blender smpe daun pandan hancur, lalu saring
6

Campur sisa bahan, aduk rata
7

Tata ketan di dasar cup, lalu masukkan adonan srikaya
8

Kukus 15-20 menit