Ζελέ μοχίτο μη αλκοολούχο (και η παραλλαγή του με αλκοόλ😉)
Κρυσταλλένιο δροσιστικό γλυκό με νότες λάιμ και μέντας (ή δυόσμου)! Ένα γλυκό- άγλυκο, έμπνευση που ήρθε μέσα στον καύσωνα του '23, για να σε φρεσκάρει και να σε δροσίσει μετά από γεύμα ψαριού ή κρεατικού. Εγώ το πρόσφερα ως ενδιάμεσο γλυκό, (εναλλακτικά κάποιου σορμπέ ή λιμοντσέλο) μετά το κυρίως γεύμα και πριν το επιδόρπιο.
Ευχαριστώ πολύ τη φίλη @Ismini 💗 για την ονομασία του γλυκού, μιας και είχα κολλήσει πώς στα κομμάτια να το πω😆
Ζελέ μοχίτο μη αλκοολούχο (και η παραλλαγή του με αλκοόλ😉)
Κρυσταλλένιο δροσιστικό γλυκό με νότες λάιμ και μέντας (ή δυόσμου)! Ένα γλυκό- άγλυκο, έμπνευση που ήρθε μέσα στον καύσωνα του '23, για να σε φρεσκάρει και να σε δροσίσει μετά από γεύμα ψαριού ή κρεατικού. Εγώ το πρόσφερα ως ενδιάμεσο γλυκό, (εναλλακτικά κάποιου σορμπέ ή λιμοντσέλο) μετά το κυρίως γεύμα και πριν το επιδόρπιο.
Ευχαριστώ πολύ τη φίλη @Ismini 💗 για την ονομασία του γλυκού, μιας και είχα κολλήσει πώς στα κομμάτια να το πω😆
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα, σε μία κανάτα, ενώνουμε τη sprite με το ανθρακούχο νερό, κόβουμε το λάιμ στα τέσσερα και το ρίχνουμε μέσα, όπως και το ματσάκι δυόσμου/μέντας. Αφήνουμε στο ψυγείο να αρωματιστεί για 4 ώρες.
- 2
Παρασκευάζουμε το ζελέ λεμόνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και μοιράζουμε σε δύο τετράγωνα ταπεράκια. Στο ένα ταπεράκι βάζουμε περίπου τη διπλάσια ποσότητα από το ζελέ και στο άλλο, έτσι όπως είναι ζεστό, προσθέτουμε 3-4 φυλλαράκια από τη μέντα μας. Αν επιθυμούμε ρίχνουμε στο λιγότερο ζελέ τις 2 μπλε σταγονίτσες ώστε να πάρει πράσινο χρώμα. Τοποθετούμε και αυτά στο ψυγείο.
- 3
Μετά από 4 ώρες αφαιρούμε τα αρωματικά από το διάφανο υγρό μας και σε αυτό το σημείο έχουμε 2 επιλογές. Ή πετάμε το λάιμ ή στύβουμε το χυμό του και τον προσθέτουμε στο υγρό. Στη δεύτερη περίπτωση πρέπει να γνωρίζουμε ότι το μείγμα θα θαμπώσει ελαφρώς από το χυμό του λάιμ, ωστόσο θα χαρίσει πολλή φρεσκάδα στη γεύση. Η επιλογή δική σας!
- 4
Μουλιάζουμε τις ζελατίνες σε κρύο νερό σε ένα μπολάκι και φέρνουμε σε βρασμό περίπου το μισό από το υγρό μας μείγμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Στύβουμε καλά τις ζελατίνες και ενώνουμε με το βραστό μείγμα. Προσθέτουμε σιγά σιγά και το υπόλοιπο υγρό και αφήνουμε στην άκρη να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
- 5
Σε φόρμα του κέικ ή του ρυζιού, στολίζουμε κερασάκια και ρίχνουμε λίγο από το μείγμα μας.Βάζουμε στο ψυγείο ως να σταθεροποιηθεί.
- 6
Ξεφορμάρουμε τα χρωματιστά ζελέ μας, τα κόβουμε σε κύβους (εγώ προτίμησα μεγάλους το κίτρινο και μικρότερους το πράσινο και προσθέτουμε στη φόρμα μας). Με πολλή προσοχή καλύπτουμε με το μείγμα μας και επανατοποθετούμε στο ψυγείο.
- 7
Ιδανικά την επόμενη μέρα, ξεφορμάρουμε βουτώντας για λίγα δευτερόλεπτα τη φόρμα σε βραστό νερό.
- 8
ΥΓ. Με ένα sprite και ζελέ λεμόνι χωρίς ζάχαρη έχετε γλυκό με κυριολεκτικά σχεδόν 0 θερμίδες😉😉😉😉😉
- 9
ΥΓ2: Αν το θέλετε αλκοολούχο, προσθέστε στο υγρό μείγμα αφού το κατεβάσετε απο τη φωτιά 250 γρ. BACARDI ή HAVANA CLUB και αυξήστε τη ζελατίνη στα 20 γρ.😉😉😉
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)