Ζελατίνης

φύλλα ζελατίνης, χυμό grapefruit ή λεμόνι, μέλι, νερό (1 βραστό και 1 παγωμένο)

σκόνη ζελατίνης 10γρ, ζεστό νερό, χυμό φυσικό ή και οποιοδήποτε (έβαλα βύσσινο 100% φυσικό)

με διαφορετικά χρώματα ζελέ (όσο περισσότερα τόσο πιο εντυπωσιακό βγαίνει), ζελατίνη, ζαχαρούχο γάλα, ζεστό νερό

φόρμα σε σχέδιο, χυμό πορτοκάλι, ζελατίνη, μέλι

κόκκινου σταφυλιού, αλεύρι, ζάχαρη, ζελατίνη βρώσιμη, νερό

καρπούζι (σε χυμό βγαίνει περίπου 800ml), φύλλα ζελατίνης, ζάχαρη, γιαούρτι στραγγιστό, σταγόνες (δάκρυα) σοκολάτας

νερό, ζάχαρη, στιγμιαίος καφές, ζελατίνη σκόνη, σιρόπι σοκολάτας, ζεστό νερό, στιγμιαίος καφές, ζελατίνη σκόνη, γάλα ζεστό, κρέμα γάλακτος, ζαχαρούχο γάλα, γάλα

γάλα αμυγδάλου, κρέμα γάλακτος, μέλι, ζάχαρη, ζελατίνη, αλάτι αν το γάλα είναι χειροποίητο, αχλάδια, ζάχαρη, βούτυρο, προαιρετικά μια κάψουλα κακουλέ, βανίλια

αβγά, ζάχαρη, αλεύρι φαρίνα, μπέικιν πάουντερ, βανίλιες, ζάχαρη, νερό, λικέρ φράουλα, κρέμα γάλακτος κρύα, ζάχαρη άχνη, φράουλες, ζελατίνη σκόνη

αλεύρι μπλε Γιώτης για όλες τις χρήσεις περασμένο από σουρωτήρι, βούτυρο σε θερμοκρασία δωματιού Όλυμπος, ζάχαρη άχνη από σουρωτήρι, αλεσμένα αμύγδαλα ψίχα ωμά, φρέσκο βιολογικό αυγό σε θερμοκρασία δωματίου, αλάτι, σκόνη βανίλια, yuzu ή ξύσμα από λάιμ ή γκρέιπφρουτ, περίπου 5 μεγάλες κουταλιές σούπας μαρμελάδα μανταρίνι ή πορτοκάλι με κομματάκια, αυγά βιολογικά σε θερμοκρασία δωματίου, ζάχαρη άσπρη κρυσταλική, βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Όλυμπος

κρέμα γάλακτος 30-33 % λιπαρά, γάλα, λευκή σοκολάτα, ζελατίνη σε φύλλο ή σκόνη, μάνγκο φρέσκο ή κατεψυγμένο, κορν φλάουερ, ζάχαρη, χυμό πορτοκαλιού ή, εναλλακτικά, χυμό λεμονιού, νερό

πλάκα βούτυρο, digestive μπισκότα, τυρί κρέμα, χυμό από 2 μέτρια λεμόνια, ξύσμα από 1 λεμόνι, ζελατίνης, ζαχαρούχο γάλα, μαρμελάδα φρούτα του δάσους ή της επιλογής σας

ανθότυρο (έβαλα ανθότυρο από αιγοπρόβειο γάλα, Χώτος), κατσικίσιο γάλα πλήρες, ζελατίνης gelita (3,3 gr συνολο)

μπισκότα πτι μπερ σοκολάτας, βούτυρο λιωμένο, τυρί κρέμα, γιαούρτι, ζάχαρη, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, ζελατίνη σε σκόνη, νερό, μαύρη σοκολάτα, γάλα, ζελατίνη σε σκόνη

ζελατίνη σκόνη, κρύο νερό, ζάχαρη, ζάχαρη άχνη, αλάτι, εκχύλισμα βανίλιας

ζελατίνης gelita, νερό, ροδόνερο, άρωμα βανίλιας (έβαλα αιθέριο έλαιο βανίλιας), Γλυκαντικό (έβαλα υγρή στέβια), φράουλες

φράουλες πλυμένες και καθαρισμένες (έβαλα κατεψυγμένες), νερό, ζελατίνης gelita, Στέβια (έβαλα κρυσταλλική 5:1 μια και.σ.), Προαιρετικά: άρωμα. Έβαλα δύο σταγόνες αιθέριο έλαιο βανίλιας

αλεύρι (κοσκινισμένο), μπέικιν, ζάχαρη + λίγη έξτρα για τα ακτινίδια, αλάτι, ζελατίνη σε σκόνη, λάδι (όχι ελαιόλαδο), αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου, κρύο νερό, λεμόνι, Προαιρετικά: λίγη τριμμένη σοκολάτα χωρίς λακτόζη, κρέμα στιγμής βανίλια + το γάλα που απαιτείται χωρίς λακτόζη, ακτινίδια, σε ροδέλες

βερίκοκα ωριμασμένα ή 2 μεγάλα βερίκοκα ζυγισμένα με το κουκούτσι, γάλα αγελάδας 1,5% λιπαρά, γεμάτες μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς ζάχαρη, ζελατίνας μουλιασμένα σε κρύο νερό

σοκολατούχο αμυγδάλου, ζελατίνας μουσκεμένα σε κρύο νερό, στέβια υγρή, λικέρ Αmaretto

μπισκότα πτι μπερ, χυμό κεράσι, γιαούρτι στραγγιστό, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη άχνη, εκχύλισμα βανίλιας, μαρμελάδα κεράσι, ζελατίνη (3 φύλλα των 2 γρ.), ζελέ κεράσι, χυμό κεράσι

σιρόπι από κομπόστα, φύλλα ζελατίνης (3x6=18 φύλλα) ή 30 γρ. σκόνη, κρέμα ζαχαροπλαστικής, γάλα κρύο από το ψυγείο, σιρόπι βύσσινο, γιαούρτι

μπισκότα πτι-μπερ ή digestive ή ό,τι κουλουράκια έχετε περισσευούμενα, λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη, γιαούρτια στραγγιστά με γεύση λεμόνι, ζελατίνη σε σκόνη, δισκία στέβια, σε σκόνη, βανίλια, καυτό νερό, παγωμένο νερό

ζελατίνη (1 φακελάκι), κρύο νερό, κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά, ζάχαρη, γάλα, εκχύλισμα βανίλιας, ζελέ βατόμουρο, Mοβ χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά), βατόμουρα φρέσκα

πολτός ροδάκινο κομπόστα στραγγισμένος - βάλαμε Αγρόκηπος Χαλβατζή, μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς ζάχαρη, γάλα 1,5% λιπαρά, ζελατίνας μουσκεμένα σε κρύο νερό

ζάχαρη, νερό, ζελατίνης, κρύο νερό, χυμό λεμονιού, ξύσμα από ένα λεμόνι (προαιρετικά)

νερό, αρωματικό ρόφημα. χρησιμοποιώ φρούτα του δάσους, φύλλα ζελατίνης, γλυκαντικό (βάζω υγρό εκχύλισμα στεβιας)

κουλουράκια πασχαλινά, γιαούρτι στραγγιστό, γάλα ζαχαρούχο, χυμό λεμονιού, ξύσμα από 2 λεμόνια, ζελατίνη σκόνη, νερό, κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά), τριμμένα κουλουράκια ή ξύσμα λεμονιού για την επιφάνεια