Πιπερόπιτα με φέτα (χωρίς φύλλο)

Name: Πιπερόπιτα με φέτα (χωρίς φύλλο)
Yield: 10 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3-4 μεγάλες πιπεριές χρωματιστές; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; 2 κεσεδάκια γιαούρτι ή στραγγιστό; 1/2 κεσεδάκι ελαιόλαδο (χρησιμοποιούμε σαν μεζούρα το κεσεδάκι του γιαουρτιού); 150 γρ. φέτα; Λίγο αλάτι; Λίγο πιπέρι μαύρο; Λίγη πάπρικα καπνιστή; Λίγο σπόρους κύμινο για να ρίξουμε από πάνω (αν θέλουμε); Λίγο βούτυρο για το σκεύος μας; 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουτερ; 1 1/2 ποτήρι (του νερού) αλεύρι Γ. Ο. Χ; 2 αυγά

Foyla Doda @FoylaDoda

Χαλκιδική 🇬🇷Greece

#ΧρυσήΠοδιά23

Δες περισσότερα

Πιπερόπιτα με φέτα (χωρίς φύλλο)

Foyla Doda @FoylaDoda

Υλικά

50 λεπτά

10 κομμάτια

3-4 μεγάλεςπιπεριές χρωματιστές
1/2 ματσάκιμαϊντανό
2 κεσεδάκιαγιαούρτι ή στραγγιστό
1/2 κεσεδάκιελαιόλαδο (χρησιμοποιούμε σαν μεζούρα το κεσεδάκι του γιαουρτιού)
150 γρ.φέτα
Λίγοαλάτι
Λίγοπιπέρι μαύρο
Λίγηπάπρικα καπνιστή
Λίγοσπόρους κύμινο για να ρίξουμε από πάνω (αν θέλουμε)
Λίγοβούτυρο για το σκεύος μας
2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουτερ
1 1/2 ποτήρι(του νερού) αλεύρι Γ. Ο. Χ
2αυγά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτά

1

Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά και σπάμε τη φέτα με τα χέρια.
2

Ρίχνουμε τις πιπεριές, τον μαϊντανό και το γιαούρτι σε μπολ. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
3

Συνεχίζουμε με τα αυγά, το λάδι και την πάπρικα. Ανακατεύουμε.
4

Προσθέτουμε τη φέτα και ανακατεύουμε απαλά. Στη συνέχεια βάζουμε το μπέικιν και το αλεύρι σε μικρές δόσεις ανακατεύοντας απαλά.
5

Στο τέλος θα έχουμε μια ζύμη λίγο πιο σφιχτή από τη ζύμη του κέικ. Βουτυρώνουμε καλά το ταψάκι μας.
6

Αδειάζουμε μέσα τη ζύμη και την στρώνουμε με ένα κουτάλι. Τέλος πασπαλίζουμε με λίγο κύμινο σπόρους.
7

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά. Μόλις πάρει χρώμα μπορούμε να ελέγξουμε το ψήσιμο με ένα ξυλάκι για σουβλάκια (όπως στο κέικ). Καλή όρεξη.