Ρεβύθια με κάρυ
Από τότε που ανακάλυψα πόσο πολύ πάνε τα ρεβύθια με το κάρυ δεν κάνω άλλη συνταγή! Η αυθεντική ινδική συνταγή δεν έχει ζουμί, μόνο τα ρεβύθια με μία παχιά στρώση μπαχαρικών. Την κάνω που και που αλλά προτιμώ αυτό το πάντρεμα ελληνικής και ινδικής κουζίνας!
#ΧρυσήΠοδιά23
Ρεβύθια με κάρυ
Από τότε που ανακάλυψα πόσο πολύ πάνε τα ρεβύθια με το κάρυ δεν κάνω άλλη συνταγή! Η αυθεντική ινδική συνταγή δεν έχει ζουμί, μόνο τα ρεβύθια με μία παχιά στρώση μπαχαρικών. Την κάνω που και που αλλά προτιμώ αυτό το πάντρεμα ελληνικής και ινδικής κουζίνας!
#ΧρυσήΠοδιά23
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά μουλιάζουμε τα ρεβύθια σε αρκετό νερό με τη σόδα από το προηγούμενο βράδυ (για τουλάχιστον 8 ώρες).
- 2
Βάζουμε τα ρεβύθια με μπόλικο νερό στη χύτρα μέχρι να πάρουν μια βράση, ξαφρίζουμε, κλείνουμε το καπάκι και βράζουμε για 10 λεπτά από το σήκωμα της βαλβίδας.
- 3
Εν το μεταξύ ετοιμάζουμε τα λαχανικά μας ψιλοκόβοντάς τα.
- 4
Αφού περάσει ο χρόνος ανοίγουμε τη χύτρα, σουρώνουμε λίγο παραπάνω από το μισό νερό και προσθέτουμε τα λαχανικά και βραστό νερό να καλύψει το φαΐ μας.
Αν τα ρεβύθια σας έχουν μαλακώσει αρκετά βάλτε σε αυτό το στάδιο και τα μπαχαρικά, αν όχι, τα βάζουμε στο τέλος.
Κλείνουμε τη χύτρα και βράζουμε άλλα 10 λεπτά.
- 5
Ανοίγουμε και ρίχνουμε το λάδι και το λεμόνι, αν τα ρεβύθια είναι βραστερά θα σας χυλώσουν! Τα δικά μου δυστυχώς δεν ήταν όποτε τα έδεσα με 2κγ κορν φλάουρ!
- 6
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)