Φιλέτο κοτόπουλο

Name: Φιλέτο κοτόπουλο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 φιλέτα κοτόπουλου; 5-6 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στα δύο; 1 κύβο λαχανικών; 1/2 φλιτζανάκι ελαιόλαδο για μαρινάδα; 1/2 φλιτζανάκι λάδι; 1 κρεμμύδι; Πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι, πάπρικα; Σκόρδο σε σκόνη προαιρετικά

Xenia Arsiotou @xenia65

Κύπρο/Λεμεσό

Έχει μέρες που τα παιδιά μου ζητάνε φιλέτο κοτόπουλο.
Ευκαιρία σήμερα Κυριακή που είμαι και σπίτι να τους κάνω το χατίρι.

Δες περισσότερα

Φιλέτο κοτόπουλο

Xenia Arsiotou @xenia65

Υλικά

4 φιλέτακοτόπουλου
5-6πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στα δύο
1 κύβολαχανικών
1/2 φλιτζανάκιελαιόλαδο για μαρινάδα
1/2 φλιτζανάκιλάδι
1κρεμμύδι
Πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι, πάπρικα
Σκόρδο σε σκόνη προαιρετικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Λιώνω στο ελαιόλαδο τον κύβο, προσθέτω όλα τα μπαχαρικά και με αυτό το μίγμα ανακατεύω τα φιλέτα.
Σκεπάζω με μεμβράνη και το βάζω στο ψυγείο.
2

Καθαρίζω και κόβω τις πατάτες, αλατοπιπερώνω, προσθέτω το κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα, προσθέτω το λάδι και νερό. Σκεπάζω και τις ψήνω στον φούρνο για περίπου 1 1/2 ώρα στους 200 βαθμούς.
3

Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες ετοιμάζω το κοτόπουλο.
4

Βάζω λίγο λάδι στο τηγάνι και ψήνω το φιλέτο να ροδίσει σε χαμηλή φωτιά.
Σερβίρω με τις πατάτες και μαρούλι φρέσκο.