四物藥膳雞湯的食譜成品照片

四物藥膳雞湯

浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888

高雄市, 高雄市, 中华民国

食譜【四物藥膳雞湯】
四物雞湯，女孩們每月必需，男生喝也很好喔
適量吃補身體好壯壯

影音食譜：https://youtube.com/shorts/BFcIYNUfy7Q

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預備食材

土雞半隻
四物藥材包
水約1500毫升
水煮蛋2顆（可略）
薑片30克
米酒2大匙
鹽巴適量

料理步驟

1

食材
2

❶滾水+少許薑片、米酒，將雞肉燙煮後洗淨備用
❷電鍋內鍋加水，放入藥材包（紅棗、枸杞除外），外鍋半杯水，先燉煮藥膳高湯
❸另外用一鍋滾水將雞肉燙煮後洗淨
3

❹藥材高湯煮好後撈出藥材包，再放入雞肉、水煮蛋、薑片、紅棗枸杞
❺電鍋外鍋加2杯水燉煮熟透，加點米酒增香、鹽巴調味即可

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浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888

發布於 2023年12月10日 09:04

高雄市, 高雄市, 中华民国

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