Bapau (tapa shortening,tanpa telur, tetap lembut)
Request nak bungsu , sore sore gini mana hujan terus sedari siang enak banget makan bapau panas pas keluar dari kukusan . Resep ekonomis pakai tepung kunci biasa , tetap empuk walaupun sudah dingin .
Bapau (tapa shortening,tanpa telur, tetap lembut)
Request nak bungsu , sore sore gini mana hujan terus sedari siang enak banget makan bapau panas pas keluar dari kukusan . Resep ekonomis pakai tepung kunci biasa , tetap empuk walaupun sudah dingin .
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering kecuali garam
- 2
Tambahnkan air,liat konsistensi adonan kurang lebih nya sesuaikan. Aduk setengah kalis
- 3
Tambahkan garam dan minyak uleni hingga kalis elastis.
- 4
Bulatkan dan bagi 10 bagian
- 5
Ambil satu bagian pipihkan,beri isian tutup bulatkan / bentuk seauai seleta. alasi dengan kertas roti atau daun pisang,lakukan hingga bagian adonan habis istirahatkan 30-40mnt.
- 6
5 mnt sebelum proofing habis pqnaskan kukusan dengan api sedang
- 7
Setelah beruap banyak, masukan adonan bapau yg telah mengembang,saya bagi 2 sesi jaga jarak karena akan 2x lipat mengembang selama dikukus agar tidak saling menempel
- 8
Kukus selama 8 mnt,lalu langsung angkat agar tidak keriput
- 9
Nikmati selagi panas.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Fitry Nurmawatin bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)