熟玉米切成小塊，蝦仁壓成蝦泥。

雞胸肉剁成肉泥。

將玉米、蝦泥、雞胸肉泥、蔥花、雞蛋以及所有調味料攪拌均勻。

熱鍋加油，放入適量肉泥，兩面煎至微微焦黃，中心插入流出半透明肉汁即可。