★肉じゃがの残りで、簡単おからピロシキ♪

おからの、もそもそ感が無く、とっても美味しい!
ホットケーキミックスの衣の、ほんのり甘い香りが、中身の具にマッチしてます♪
リメイクレシピながら、お弁当にも、おやつにもオススメです。
このレシピの生い立ち
肉じゃがをコロッケにリメイクしようかな…と思ったのですが、衣を作るのが面倒なので、ホットケーキミックスを衣にしちゃおう!とズボラなレシピ。
しかし、コロッケより好みの風味でした♪
因みに6の画像にある左の3個にはカレー粉を混ぜてます。
こちらも美味♪
★肉じゃがの残りで、簡単おからピロシキ♪
おからの、もそもそ感が無く、とっても美味しい!
ホットケーキミックスの衣の、ほんのり甘い香りが、中身の具にマッチしてます♪
リメイクレシピながら、お弁当にも、おやつにもオススメです。
このレシピの生い立ち
肉じゃがをコロッケにリメイクしようかな…と思ったのですが、衣を作るのが面倒なので、ホットケーキミックスを衣にしちゃおう!とズボラなレシピ。
しかし、コロッケより好みの風味でした♪
因みに6の画像にある左の3個にはカレー粉を混ぜてます。
こちらも美味♪
作り方
- 1
肉じゃがは、じゃが芋と他の具を分けておく。いづれも煮汁を切っておこう。
- 2
肉じゃがはマッシャーで潰し、他の具は包丁で小さく切る。
- 3
1と2を混ぜ合わせ、更におからを入れる。
- 4
3のおからに、肉じゃがの煮汁を少しづつ足す。おからに煮汁を吸わせる事で、旨みを増し、全体を混ぜやすくなります。
- 5
全体をよく混ぜ合わせる。この時点で、固すぎて混ぜにくい様であれば、煮汁を少しづつ足して様子を見てね♪逆に柔らかすぎると、まとめにくくなります。
- 6
5を丸めて団子状にします。
- 7
ホットケーキミックスに玉子と牛乳を入れてよく混ぜ、6の周りに満遍なくつけて、油で揚げます。
カラッときつね色に揚がったら出来上がり♪
コツ・ポイント
1の段階で煮汁を切っておかないと、後の工程で硬さ加減の調節が利かなくなるので注意!
煮汁を足す時は、いっぺんに入れない事。柔らかくなりすぎると、まとめるのが大変です!
ホットケーキミックスは柔らかすぎると、付きが悪くなり揚げにくいです。玉子の大きさ、季節により牛乳の量は加減して下さい!余ったらドーナツにしましょう。
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