パプリカはフォークでさし、コンロの火であぶる。熱いうちに皮をむき冷ます。冷めたら薄切り。

トマトは食べやすい厚さの薄切りに・・・

お皿にトマトを敷き、その上にパプリカをのせる。

全体に塩・コショウし、バジルもパラパラと掛ける。仕上げにエクストラバージンオリーブオイルを全体に回しかける。
粉チーズはお好みでどうぞ！