おうちで手作り♪ヨーグルト

りんやママ @cook_40022388
意外と簡単にできるんですよ。 ヨーグルト菌などは使いません。 市販のプレーンヨーグルトがあればできちゃいます(^▽^)
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらいました(^^)
おうちで手作り♪ヨーグルト
意外と簡単にできるんですよ。 ヨーグルト菌などは使いません。 市販のプレーンヨーグルトがあればできちゃいます(^▽^)
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらいました(^^)
作り方
- 1
ヨーグルトをつくる容器、スプーンは煮沸消毒する。
私はいつも写真のベビー用のレンジ消毒のでやってます。
- 2
我が家は「恵」でつくってます。 酸味が強くなくて私は好きです☆
種に使うので未開封のものを使ってください。 - 3
牛乳は40度ぐらいの温度に温めます。 鍋でもレンジでもかまいません。
- 4
消毒したビンに種のヨーグルトをいれる。 容量の1割もあれば十分です。
- 5
あたためた牛乳を入れる。 種のヨーグルトと牛乳をしっかりと混ぜる。
- 6
夏場は室温でもOKですが、寒い時は発泡スチロールのはこなどにいれて、お湯の入ったボールなどを一緒にいれておくと温度が保てます。(うちはライスBOXにいれてます)
このまま一晩ぐらいおきます。
- 7
固まっていれば出来上がりです。
1週間ぐらいで食べきってください。
1ビン次回の種用に別につくっておくと便利です☆
作り方は同じです。 種も1週間ぐらいで新しいのを作ってください。
コツ・ポイント
ヨーグルトは必ずプレーンで。 安いプレーンヨーグルトで、寒天やゼラチンが入っているのがありますが、そういうヨーグルトではつくったことありません。
低脂肪牛乳でもできました。 味はさっぱり、あっさりな感じです。
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