さつまいもは皮ごとよく洗って1cm位の半月切りにして水にさらしておきます。

鶏肉は一口大に切り、○の調味料で下味をつけます。

さつまいもの水気を切り、耐熱皿に並べて軽くラップをして600Wで5分加熱して柔らかくします。

鶏肉に片栗粉をまぶします。
●の調味料を混ぜ合わせておきます。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼きます。しっかり火が通ってこんがりしてきたら、もやしを加えて軽く炒めます。

もやしがしんなりして来たら、さつまいもと●の調味料を加えてよく絡めれば出来上がりです。