甘くてリッチな基本のマフィン♬
3時のおやつにぴったり、簡単混ぜるだけの基本のマフィンです♬アレンジ自由自在！
バターも砂糖も入れて贅沢な甘さです♬
このレシピの生い立ち
以前クックパッドで見て作ったマフィンが食べたくて、レシピを探したけど削除されたようで見れず…(泣)思い出しながら、自分なりに配合して見ました。
甘くてリッチな基本のマフィン♬
3時のおやつにぴったり、簡単混ぜるだけの基本のマフィンです♬アレンジ自由自在！
バターも砂糖も入れて贅沢な甘さです♬
このレシピの生い立ち
以前クックパッドで見て作ったマフィンが食べたくて、レシピを探したけど削除されたようで見れず…(泣)思い出しながら、自分なりに配合して見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備 ☆の粉類はあわせてふるっておく。他の材料は常温に戻しておく。たまごはよく溶いておく。オーブンは180度に予熱。
- 2
マーガリンが柔らかくなったら泡だて器で砂糖と一緒にすり混ぜる。(きび砂糖だと溶けやすいです。)
砂糖のﾂﾌﾞﾂﾌﾞが消えてきたらたまごを3回に分けて入れ、その度に良く混ぜる。もったりしてきます。 - 3
②に、☆の粉と牛乳を２～３回に分けて交互に混ぜます。(粉入れて混ぜ、牛乳入れて混ぜ、粉、牛乳…という感じ。)
- 4
最後の粉と牛乳を入れるときはゴムベラに変えて、さっくり混ぜます。(お好みでキルシュやエッセンスを加えてください。なくても良い)
- 5
これで生地完成。マフィンカップに７～8分目くらいまで流しいれて、180度で30分焼いて完成！
- 6
≪チョコバナナ≫④で生地が出来たら、上からつぶしたバナナ100ｇとチョコチップ50ｇを入れて混ぜるだけです。
-
- 7
≪ブルーベリー＆クリームチーズ≫ ④の生地の上に、凍ったままのブルーベリー50ｇをいれ、上にクリームチーズ50ｇをバターナイフなどで切りながら落としていく。底の方から生地をかぶせる様にさっくりまぜる。
-
コツ・ポイント
焼き途中15～20分くらいで、いい焼き色がついたら、焦げ過ぎないようにアルミホイルをかぶせてください。
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