Tumis Brokoli Kubis Ungu (Sauteed Vegetables)
Masakan kali ini cocok banget buat teman-teman yang sedang ngurangin berat badan karena prosesnya ditumis (sauteed) yang notabene tidak perlu memerlukan banyak minyak. Proses sauteed juga masih mengunci banyak vitamin dalam bahan sayuran dibandingkan dengan menggoreng ataupun merebus.
Kalau buat makan malam? Nggak masalah! Nggak bakal gendut kok! Soalnya kali ini saya akan memberikan resep vegie yang legit, pastinya nggak bakal kayak kambing yang makan ijo-ijo mulu :D Kemudian, saya juga menggunakan minyak kelapa yang sehat untuk badan. Tetapi ini opsional, teman-teman tetap dapat menikmatinya jika menggunakan minyak lain. Kuy lah dicoba resep kali ini :3
Tumis Brokoli Kubis Ungu (Sauteed Vegetables)
Masakan kali ini cocok banget buat teman-teman yang sedang ngurangin berat badan karena prosesnya ditumis (sauteed) yang notabene tidak perlu memerlukan banyak minyak. Proses sauteed juga masih mengunci banyak vitamin dalam bahan sayuran dibandingkan dengan menggoreng ataupun merebus.
Kalau buat makan malam? Nggak masalah! Nggak bakal gendut kok! Soalnya kali ini saya akan memberikan resep vegie yang legit, pastinya nggak bakal kayak kambing yang makan ijo-ijo mulu :D Kemudian, saya juga menggunakan minyak kelapa yang sehat untuk badan. Tetapi ini opsional, teman-teman tetap dapat menikmatinya jika menggunakan minyak lain. Kuy lah dicoba resep kali ini :3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris-iris bawang putih dan bawang bombay. Pisahkan bonggol pokcoy dan daunnya. Panaskan minyak kelapa, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan bonggol pokcoy sebagai penyedap alami. Tambahkan air, aduk hingga beraroma harum.
- 2
Masukkan brokoli dan lobak putih, tambahkan brown sugar, garam, dan lada hingga tercampur rata. Tunggu sampai agak empuk (jangan sampai kematangan).
- 3
Kecilkan api. Masukkan daun pokcoy dan kubis ungu yang sudah diiris tipis. Aduk hingga rata, pastikan api menyala sangat kecil agar sayuran tetap segar ketika ditumis, jangan sampai layu.
- 4
Sajikan! Paduan rasa manis dan umami tidak akan membuatmu eneg memakan masakan ini. Nikmati resep vegie-mu kali ini :3
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar