サツマイモのそのまんまクッキー♪

ゆぅり @cook_40027423
さつまいもの上にクッキー生地をつけて焼いちゃいました!さつまいもの旨みをそのまま生かし、ホットケーキミックス使用なのでとっても簡単で秋の美味しさを味わえちゃいます^^
このレシピの生い立ち
インターネットか本か何かでさつま芋の上にクッキー生地のつけて焼くレシピを見た事があって、それをもっと簡単に作りたいと思い自分流にレシピをアレンジしたものです^^さつまいもの旨みをそのまま生かしたので、とっても美味しいです♪
サツマイモのそのまんまクッキー♪
さつまいもの上にクッキー生地をつけて焼いちゃいました!さつまいもの旨みをそのまま生かし、ホットケーキミックス使用なのでとっても簡単で秋の美味しさを味わえちゃいます^^
このレシピの生い立ち
インターネットか本か何かでさつま芋の上にクッキー生地のつけて焼くレシピを見た事があって、それをもっと簡単に作りたいと思い自分流にレシピをアレンジしたものです^^さつまいもの旨みをそのまま生かしたので、とっても美味しいです♪
作り方
- 1
さつまいもは洗って2、3mmにスライスして水にさらしてアクを抜く。バターはレンジで溶かして少しさます。
- 2
1のアク抜きの間にホットケーキミックスに砂糖小2を入れて混ぜる。バター、牛乳を入れてこね混ぜる。
- 3
さつまいもをキッチンペーパーで軽く水分をふき取って、2を少し手に取って芋の上に平たく乗せくっつける。お好みで黒ゴマを^^
- 4
オーブンを180度に余熱して、18分くらい焼く。家庭のオーブンで違いがあるので様子を見ながら焼いてくださいね^^横から見るとこんな感じです^^
コツ・ポイント
牛乳は生地の様子を見ながら加減してください。べたべたな生地にならないように^^バターは有塩・無塩どちらでも大丈夫です!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17749532



